Herzlich Willkommen im Weinlager Chevalier in Altenstadt

Das Weinlager in Altenstadt

verweilen Sie ein bisschen, denn wie schon Goethe sagte:
"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" 
und ein gutes Essen ohne Wein ist doch wie ein Tag ohne Sonne.

Vertrauen Sie auf unsere 30 Jahre Erfahrung im Import 
und Großhandelsgeschäft und 15 Jahre im Einzelhandel -
Zeit uns kennen zu lernen !

 

Von Lesern des Fine Magazins prämierte Weinhandlung

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Wir sind eine von Lesern des Weinmagazins "Fine"
in Ausgabe 3/2016 empfohlenen Weinhandlungen.

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Hier finden Sie unsere Sortimentsliste!

Wir schätzen und pflegen den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden und senden Ihnen unsere Preisliste gerne auf Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. zu!

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Jubiläum 2017 - 15 Jahre Weinlager Chevalier

Wir haben 15 Jahre Weinlager Chevalier gefeiert und zur Wein-Verkaufsmesse mit der jährlichen großen Verkostung eingeladen. Dieses Event findet jedes Jahr am ersten Samstag im November statt. Verkostet werden können in zwangloser Atmosphäre eine große Auswahl unserer Weine.

Neugierig geworden? Hier geht’s zur Verkostungsliste 2017!

Save the date 2018!
Samstag, 3. November 2018
von 11.00 - 19.00 Uhr

 


 

Neuzugänge 2017

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Château AIMÉE / Médoc

Philippe  & Gilles REICH in Bégadan
Weingut erworben 1992 mit 3,5 ha Weinbergen. Mit viel Liebe und Sorgfalt bearbeiten P. und G. Reich Ihre Parzellen; zusätzliche Anbauflächen wurden im Umkreis von 5 km um den Keller erworben.
Gelegen in 3 km Entfernung von der Gironde-Mündung und 15 km vom  Atlantik - im Norden des Médoc-Anbaugebiets profitiert das Château Aimée vom Meeresklima und einem generösen Terroir.
Rebsorten: 86 % Merlot,10 % Cabernet Sauvignon und 4% Petit Verdot.
Durchschnittsalter der Reben: ca. 30 Jahre

Ein rundum schöner Wein. In der Nase rote Früchte und leichte Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich schön ausbalanciert, gut strukturiert mit weicher Tanninstruktur.
Bemerkenswert bei diesem Médoc: gut wahrnehmbar der Petit Verdot, der dieser Cuvée Komplexität und Struktur verleiht.

 

 

 

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Paul-Andre-Barriat_Bergerac_RoseZwei neue Weine von Paul-André BarriatPaul-Andre_Barriat Bergerac_Sauvignon_weiss

 

Paul André Barriat - Winzer und Präsident des IVBD (Interprofession des Vins de Bergerac et de Duras).
Seit vielen Jahren vertreiben wir bereits seine Rotweine:
• Bergerac,
• Côtes de Bergerac und
• Pécharmant.
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Neu hinzugekommen:

Bergerac rosé 2016

(50% Cabernet-Sauvignon und 50% Cabernet-Franc)
Dunkel-rosa Farbe, fruchtig, dicht und süffig.
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und
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Bergerac Sauvignon 2016

(85% Sauvignon, 5% Sauvignon Gris und 10% Sémillon)
Sehr aromatisch, nervös, beständig mit einer leicht grasigen Note.

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Domaine de Gry-Sablon - wunderbare Idee

Christine und Dominique Morel vom Domaine de Gry-Sablon

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zunächst reifte der Gedanke in den Köpfen von Christine und Dominique Morel im eigentlich
- für seine Rotweine bekannten - Beaujolais-Gebiet etwas Neues zu wagen. Gelungen, finden
wir: Beide Weine sind perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Anlässen.

Domaine de Gry-Sablon Beaujolais RoséChardonnay weiß Beaujolais vom Domaine de Gry-Sablon

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zwei nicht alltägliche

Weine aus dem

Beaujolais für

Terrasse und Balkon

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Der Werdegang des Weinguts:

1967: Übernahme des Weinguts durch Albert Morel (Vater von Dominique). 4 ha in den Appellationen Fleurie und Beaujolais Village.

1991: Christine (Buchhaltung) und Dominique (Oenologe) übernehmen und beginnen mit einer neuen Herkunftsbezeichnung: Juliénas.

1999: Übernahme des Weinguts von Madame Larèpe (Mutter von Christine) mit den Crus-Lagen:Morgon und Régnié.

2005: Produktion in 3 neuen Appellationen: Saint-Amour, Bourgogne blanc und Beaujolais-Villages blanc.

2011: Erste Lese des Cru Moulin à vent.

Heute umfasst das Weingut 18 ha in 12 Appellationen.


Probieren Sie mal: Spezialitäten von "Danos-Frères"

Spezialitaet von Danos Freres1989 von den Zwillingsbrüdern Jean und Robert gegründet, ist ein
Familienbetrieb, in dem man sein Handwerk noch versteht und auf
Tradition Wert legt. Gelegen in der sowohl gastronomisch als auch touristisch bekannten Gegend: Dordogne / Périgord.  Die « Foie Gras » und kulinarischen Spezialitäten von Danos werden auf Gastronomie-Wettbewerben regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet; die Brüder garantieren qualitative Perfektion regionaler Produkte.

  • Bloc de Foie Canard 200g (Entenleberpastete)
  • Foie Gras de Canard Entier 120g
  • Foie Gras de Canard Entier 200g
  • Mousse au Foie Gras de Canard 200g (Mousse von Entenleber)
  • Pâté de Foie de Canard 200g (Pastete von Entenleber 20%)
  • Pâté de Campagne 180g (Landpastete)
  • Pâté de Chevreuil 180g  (Pastete vom Reh)
  • Pâté de Sanglier 180g  (Pastete vom Wildschwein)
  • Pâté de Canard aux Cèpes 180g  (Pastete von Ente mit Pfefferlingen)
  • Rillettes Pur Canard 180g (100 % Enten-Rillettes)
  • Cuisses de Canard Confites 1440g (eingekochte Entenschenkel)
  • Gésiers de Canard Confits (eingekochter Enten-Kaumagen)
  • Cassoulet au Confit d’Oie 870g (Eintopf mit eingekochtem Gänsefleisch)
  • Mousse de Foie de Volaille à l’Armagnac 200g (Geflügellebermousse)
  • Paupiettes de Magret aux cèpes 400g (Entenbrust-Rouladen mit Steinpilzen)
  • Petit Salé aux lentilles vertes du Puy 635g (Pökelfleisch in Linsen)
  • Aiguilettes de Canard aux vinaigre de cidre & au miel 580g (in Cidreessig und Honig eingekochtes Entenfleisch )

Auch im Weinlager: Feine Auswahl kubanischer Zigarren!

 


 

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